創作ジャム専門店　畑のまじょの紹介

道内産の果物や野菜を中心に常に20種類前後の創作ジャムを提供している
「創作ジャム専門店　畑のまじょ」さん。
シニア野菜ソムリエの資格を持つ株式会社ベジフルデザイン代表の若林富士女さん。
若林さんは「北海道の農業を元気にしたい」そんな思いから道内産の果物や野菜を
ふんだんに使った料理教室農産物マーケティング・食育等の講演を実施し、
食についての情報を発信してきました。そして昨年６月に白石区平和通北１丁目に
身近な食材であるジャムの専門店をオープン。
しかしジャムは果物や野菜だけの素材だけでは完成させることはできません。
ジャムを作る過程で料理の知識も必要。
さらに自ら直接農家に出向き果物や野菜を吟味し農家に事細かく生産物のことを聞き、
ジャム作りに励み、試行錯誤を重ねてきました。
そして若林さんが一番こだわった素材本来の風味を活し、
その季節にあった旬なものだけを厳選したまるで生の果物を食べているような
無添加で安心・安全なジャムが完成したのです。
今では大人気のいちごやキウイ、パイナップル、少し辛口な生姜ジャムまで地元の方はもちろん、
道内や全国と幅広く注文がきています。
　お中元・お歳暮のギフトセットもご用意しています。
　パンにつけても良し。料理の隠し味に使用するのも良し。
「創作ジャム専門店　畑のまじょ」さんでお好みのジャムを見つけてみてはいかがでしょうか。